レストラン

レストラン

信州の恵みを味わう。
「信州ファームレストラン」

ゆったりと温泉に入っていただいた後は、地元信州の食材をふんだんに使った手づくりのお食事はいかがですか。
白鳥園は、良質な「温泉」をご提供するとともに、「食」を通じて、訪れる皆様の健康づくりを目指しています。
1階の「なないろレストラン」、2階の「湯あがり食堂」。それぞれ個性豊かなメニューをお楽しみ下さい。

地元の新鮮な食材を
ふんだんに

旬の食材を生産者から直接仕入れてオリジナルメニューをご提供しています。仕入れる野菜や自然有精卵、信州牛などの食材は、ほとんどが信州産で新鮮なものばかりです。

大切にしたいのは
手づくりのおいしさ

地産地消にこだわった食材を一番おいしく召し上がっていただける調理法を考えています。管理栄養士と料理人により、おいしいだけでなくカラダにも優しい料理を心を込めてつくっています。

ヘルシーで滑らかな
「湯あがりジェラート」

季節の旬な食材に、地元の果物や野菜を使ったジェラートです。アイスクリームに比べ乳脂肪分が低くヘルシーなのも女性にはうれしいところです。
毎日ジェラート職人が新鮮な食材を厳選し、素材の味を活かしたジェラートをご提供いたします。